神池月饼详细配方和做法--广告网

1、神池月饼配料

面粉250g、碱水10g、芝麻100g、核桃25g、鸡蛋1个、花生25g、蔓越莓干25g、葡萄干25g、花椒水250g、白酒5g、白糖100g、红糖50g、胡麻油250g。

2、制作步骤：

1. 将油加热后晾温，水加热晾温后与面和起来

2. 揉成面团，和成和饺子面差不多的软硬程度。

3. 分成20克一个的小面团。

4. 包入30克的馅，边包边往里压

5.包好的月饼。

6. 包好的月饼整形，有模子的可以压一下

7.放入烤箱中层170度25分钟。

8.烤好后表面刷一层浓浓的红糖水。